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[내용]
집에 있는 대야, 김치를 버무리기 전에 ‘식품용’인지 확인하셨나요?

📌 글자와 도안, 둘 다 있어야 할까요?
‘식품용’이라는 글자 또는 식품용 기구 도안을 확인하면 돼요. 두 가지가 모두 있어야 한다는 뜻은 아니에요. 재질명과 업소명, 사용 온도·세척 방법 등 주의사항도 함께 읽어보세요. 온라인 사진에서 표시가 안 보이면 판매자에게 실제 제품이나 포장 사진을 요청해요. 판매 제목의 ‘김장용’ 문구만으로 판단하지 마세요.

📌 플라스틱과 스텐, 먼저 볼 조건은 같아요
대야는 식품용으로 제조된 합성수지 또는 스테인리스 제품을 골라요. PE·PP라는 재질 약자만으로 식품용 여부를 판단할 수는 없어요. 스텐도 식품용 제조 여부와 관리 방법을 확인하고, 들고 옮기거나 씻고 보관하기 편한지 살펴보세요.

📌 절임배추 20kg이면 크기는 어떻게 고를까요?
제공된 식약처 안내에는 배추 무게별 대야의 표준 지름이나 용량이 없어요. 먼저 나눠 버무릴 양을 정하고, 바깥지름뿐 아니라 안쪽 공간과 깊이를 확인해요. 배추 외에 양념과 손을 움직일 여유가 필요해요. 작업할 자리와 세척·보관 공간도 함께 따져보세요.

📌 식품용 비닐을 깔면 기존 대야도 괜찮을까요?
마땅한 대야나 매트가 없다면 식품용으로 제조된 비닐을 사용할 수 있어요. 일반 봉투를 크기만 보고 고르지는 마세요. 과거에는 비식품용 고무대야에 식품용 비닐을 까는 조건부 안내가 있었지만, 후속 안내는 재활용 빨간 고무대야와 놀이용 매트를 사용하지 않도록 해요. 식품용 여부가 확인되는 용품으로 준비하세요.

김장용품 꺼내기 전에 저장하고, 함께 준비하는 가족에게 공유해요.
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자료: 식품의약품안전처·정책브리핑, 「김장용 매트, ‘이것’ 확인하고 사용하세요!」, 「올해 김장 ‘빨간 고무대야’ ‘양파망’은 피해주세요」, 「식품용 조리기구의 올바른 사용방법」
